古民家レストラン「豊栄くらす」では、地元・豊栄町の文化や食を楽しむさまざまな体験会「イベントくらす」が随時開かれています。 このブログでもお伝えした「とよさかマルシェ」のほか、「あなたの知らない焙煎コーヒーの世界」「NT […]

先日新しく「ひろしまけんおうはっけんおうこく」に仲間入りした、古民家レストラン「豊栄くらす」にはもう行かれましたか？　旬の野菜をたっぷりと使ったコースランチや、スイーツなどのカフェメニューを提供しており、お出かけの際にぜ […]

毎日暑い日が続きますね。あまりの暑さに、食欲がわかず困っている……という方も多いのではないでしょうか？　そんな時におススメの調味料が「お酢」です。 「お酢が体にいいことは知ってるけど、そんなに毎日お酢の料理ばかり食べられ […]

調理開始♪ トーチに火が付いたところで、さっそく、スキレットを上部に乗せて食材をセットしてみました。しばらくすると、ジューっという音がし始め、香ばしい香りが辺りに広がります。 ただ、ここから火が通るまでには少し時間がかか […]

おしゃれで優秀！スキレット 調理に使用したのはコチラの「スキレット」です！　前々から気になっていたアイテムだったので、思い切って購入しました。ホームセンターのオリジナルブランドで、価格は直径20cmサイズで700円程度で […]

「スウェーデントーチ」という言葉をご存じですか？　丸太を使った焚き火の方法で、お料理やキャンプファイヤーに活用できる優れものです。大手ビールメーカーのテレビコマーシャルに登場したことをきっかけに、主にアウトドア好きの間で […]

香ばしいかおりが食欲を刺激！ 食べ方を説明してくれたのは、女将の浜田春子さん。さっそくお肉と自家製キムチを焼いた鉄板に乗せ、よく火を通していきます。食べ方がわからない人には、女将が見本を見せたり焼いたりしてくれるので安心 […]

女子会のランチ、いつも同じようなお店になっていませんか？ 「イタリアンもいいけど、たまには普段と違うメニューで盛り上がりたいなー」「ちょっと珍しいメニューに挑戦してみたーい！」。そんな方のために、「焼肉・民宿　萬福」はこ […]

■家族でワクワク！アクティブコースに行ってきました！（体験レポート2） ●シイタケがお顔サイズ!?ケンコーきのこ園の収穫体験 次に訪れたのは、シイタケを栽培する「ケンコーきのこ園」です。ここでは培地ではなく原木に菌を植え […]